Neues über Wein aus dem Markgräflerland - April 03

Hefekultur 1
Hefekultur 2
Weingut-Portrait: Winzergenossenschaft Britzingen
Termine

Hefekonjunktur 1
Hefe hat Konjunktur. Neben der WG Britzingen (siehe Weingutreport) füllt auch das Laufener Weingut Rainer Schlumberger seit dem Jahrgang 1999 einen hefetrüben Gutedel ab. Was im Glas wie Federweißer aussieht – und sich deshalb nach deutschen Weinrecht nur Tafelwein nennen darf – entpuppt sich in Nase und Gaumen als ein hochinteressanter Tropfen. Im Bukett mischen sich kräftige Fruchttöne (Apfel, Zitrus) mit Hefenoten, die auch am Gaumen sehr präsent sind. Kräftige Säure, ein leicht bitterer Anflug von Grapefruit verleihen dem Wein große Frische. Gut gekühlt ein spritziger Sommerwein.
www.weingut-schlumberger.de

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Hefekonjunktur 2
Das Heitersheimer Weingut Marget hat vor wenigen Wochen erstmals einen Gutedel „sur lie + Barrique“ abgefüllt. Die Margets wollten ursprünglich nur mal ausprobieren, wie es einem spät gelesenen Gutedel bekommt, wenn er im kleinen Holzfass vergoren wird und lange auf der Hefe liegen bleibt. Anschließend wollten sie das Ergebnis mit anderen Gutedel-Chargen verschneiden. Die Mischversuche verliefen aber unbefriedigend, umso überzeugender fanden sie den puren Inhalt der drei Versuchsfässer. Herausgekommen ist ein fulminanter Gutedel – für Liebhaber von Barrique-Weißwein.

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Weingut-Porträt: Winzergenossenschaft Britzingen >>

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Termine

9. Mai 2003, 19 Uhr
Jahrgangsweinprobe der WG Britzingen
Die Winzergenossenschaft Britzingen lädt zur 2002er Jahrgangsweinprobe. Die Weinprobe ist verbunden mit einem Vier-Gang-Spargelmenü aus der Küche von Rolf Kallmann vom Restaurant "Hebelhof" in Hertingen.
Tel.: 07631 / 17 71 0
www.britzinger-wein.de

10. Mai. 2003
„Dinner for fun“ im Waldhotel Sulzburg
6-Gängemenü aus regionaltypischen Gerichten mit Vorstellung ausgesuchter Markgräfler Weine durch Weinfachberater Sigbert Hiss (Redakteur dieses Newsletters)
Tel.: 07635 / 82 68 91
info@markgraefler-weinservice.de
>>pro domo<<

17-18. Mai 2003
Badische Weinmesse in Offenburg
www.messeoffenburg.de

24. Mai 2003
Ecovin-Präsentation Baden
www.ecovin.de

29. Mai 2003 / Himmelfahrt
Gutedeltag - Markgräflerland
Das ist eine Reise wert:
Straßensperrung zwischen Müllheim und Staufen, nur für Wanderer, Radfahrer, Reiter, Skater. Die Weingüter haben geöffnet, zahlreiche Gastronomen bieten ihre Spezialitäten gleich an der Straße an.
Tel.: 07635 / 82 00-0 oder 0180-321 88 88 (nur aus Deutschland erreichbar)
kontakt@gutedel.de

30. - 31. Mai
Zweitägiges Weinseminar im Privat-Weingut H. Schlumberger, Laufen
100,- € incl. aller Weine und zwei Mittagessen
Leitung: Dipl. Ing. (Önologie) Ulrich Bernhart
Tel.: 07634 / 89 92

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