Neues über Wein aus dem Markgräflerland - Oktober 03

Jahrhundertjahrgang?
Preise für WG Auggen
Preise für den Ehrenstetter Winzerkeller
Traube für Weingut Josef Walz
Ökowinzer zuversichtlich
Weingut-Porträt: Ehrenstetter Winzerkeller
Termine

Jahrhundertjahrgang?
Als solcher wird der 2003er schon heute oft gefeiert. Der Begriff drängt sich nach dem Jahrhundertsommer ja auch auf. Und dieser hat eine einmalig frühe Traubenreife bei gesündestem Lesegut mit sich gebracht. Aber es gibt auch skeptische Stimmen. Master of Wine Jürgen Vondermarck zum Beispiel warnt davor, sich zu früh zu freuen. Auch unter den Winzern berufen sich nicht wenige auf die alte Kellerweisheit: "Im Januar wissen wir mehr." Die Nase des Markgrafen senkt sich solange lieber Gläser, die mit älteren Jahrgängen gefüllt sind. In der nächsten Ausgabe werden wir uns aber schon mal an einer vorläufigen Bilanz des Herbstes 2003 versuchen und dabei auch die Skeptiker befragen. Und spätestens im Februar wissen auch unsere Leser mehr.

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Preise für WG Auggen
Die Winzergenossenschaft Auggen konnte bei der internationalen Prämierung "Mundus Vini" für zwei Weine die begehrte Goldmedaille in Empfang nehmen: Für den 2001er Auggener Schäf Chardonnay Auslese trocken (Barrique) und den 2001er Auggener Schäf Gutedel Eiswein. Die Trauben für diesen Wein wurden bei minus 14 Grad mit einem Rekord Mostgewicht von 230° Oechlse gelesen. Eine Silbermedaille gab es für den 2000er Auggener Schäf Chardonnay Beerenauslese edelsüß. Bei der Prämierung wurden aus 30 Ländern insgesamt 2.850 Weine angestellt und von einer international besetzten Fachjury bewertet.

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Preise für den Ehrenstetter Winzerkeller
"Mundus Vini" verlieh dem neuen 2001er Ehrenstetter Oelberg Chardonnay Barrique eine Silbermedaille. Der Ehrenstetter Oelberg Grauburgunder erhielt eine Silbermedaille bei der "International Winechallenge 2003" in London. Beide Weine stammen aus der Serie SELECTION. Die Jury der "Vinalies Internationales 2003" in Paris nahm den 2000er Ehrenstetter Chardonnay in die aus diesem Wettbewerb resultierende Liste der 1000 besten Weine der Welt auf. Dorthin schafften es insgesamt nur 13 Weinbaubetriebe aus Deutschland.

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Traube für Weingut Josef Walz
Das Weingut Josef Walz in Heitersheim wird in der nächsten Ausgabe des Gault Millau Weinguide Deutschland mit einer Traube bedacht. Damit bestätigt sich, was die GM-Verkoster im vergangenen Jahr über Gutschef Thomas Walz schrieben: "Er versteht sich auf überdurchschnittlichen Spätburgunder (86 Punkte für den 2000er) und kann eine große Bandbreite beim Gutedel vom süffigen Tischwein bis zur durchaus achtbaren herben Auslese aus dem Barrique (83) vorweisen. Ein Aufstiegskandidat!"

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Ökowinzer zuversichtlich
Reife, gesunde Trauben mit hohen Mostgewichten, die feine und außergewöhnliche Bioweine in ausreichender Menge versprechen - das war in einem Satz die Zwischenbilanz der badischen Ökowinzer vom Ecovin-Verband zur Halbzeit der diesjährigen Lese. Der niederschlagsarme Sommer hat den Befall mit Schädlingen und Pilzen ganz natürlich reduziert und damit den sonst sehr aufwendigen ökologischen Pflanzenschutz sehr erleichtert. Mit der großen Trockenheit kamen die Biowinzer recht gut klar. Der hohe Humusanteil ihrer Böden habe eine besonders gute Fähigkeit, Wasser zu speichern, erklärte der Vorsitzende der badischen Sektion, Paulin Köpfer, beim Pressegespräch am 23. September auf dem Weingut Harteneck in Schliengen.

Hinsichtlich der Erntemengen sprechen die Ecovin-Erzeuger von einem Wunschergebnis. "Die Erntemengen sind im ökologischen Weinbau ohnehin im Durchschnitt geringer, sind aber auch weniger den von Jahr zu Jahr auftretenden Schwankungen unterworfen. Der diesjährige Ertrag liegt nahe beim üblichen." Bei den Rotweinen erwarten die Biowinzer herausragende Qualitätsergebnisse. "Das ‚sizilianische Klima' kommt den Rotweinen gerade recht", urteilt Matthias Wolff vom Beratungsdienst für ökologischen Weinbau. Aber auch bei Weißweinen sind sie zuversichtlich und sehen einer außergewöhnlichen Ausbeute bei den lagerfähigen hohen Qualitätsstufen voraus.

Die Zusammensetzung der Beereninhaltsstoffen unterscheidet sich stark von andern Jahrgängen. Die Zuckerbildung hat einen Vorsprung zur gesamtphysiologischen Entwicklung der Trauben, die Säure liegt deutlich unter den Werten der vergangenen Jahren. Viel wichtiger als die Säure seien aber der Extrakwerte, "und die stimmen", befand Köpfer. Der Einsatz natürlicher Weinsäure zur Säureregulierung, der dieses Jahr in Deutschland erstmals zugelassen wurde, ist auch den Mitgliedern von Ecovin erlaubt. Auch wenn das Potential riesig sei, sind gerade jetzt das Fingerspitzengefühl und das handwerkliche Können der Kellermeister gefragt.

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Die Stärken des Weins:
Weingut-Porträt: Ehrenstetter Winzerkeller >>

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Termine

24.10.
Markgräfler Sektmarkt in Müllheim

25. 10.03
Weindegustation in Laufen mit italienischen und Laufener Weinen
In den Ausstellungsräumen der Firma "Jonny B." werden von 16 - 23 Uhr Weine aus Italien, von der Winzergenossenschaft Laufen und vom Privat-Weingut Hartmut Schlumberger angeboten, dazu Antipastivariationen vom Restaurant "La Vigna".
Weitere Informationen unter www.cityandmore.de/events/oktober/Copy50.htm

7.11.
Martini Menü im Ehrenstetter Winzerkeller
Tel.: 07633-95090

21.11.
Barrique-Abend mit Herbstmenü in der Winzergenossenschaft Britzingen
Telefon: 07631-17 71-0

23.11.
Offener Winzerkeller in der Winzergenossenschaft Britzingen
Telefon: 07631-17 71-0

28.11. - 30.11.
12. Ehrenstetter Weinbörse
Tel.: 07633-95090

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