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Neues über Wein aus dem Markgräflerland - Februar 05
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2. Burgundertag
Öchsle-Rekord für Auggen
GM 2005 – Durchwachsene Bilanz für Markgräfler
Termine
2. Burgundertag
Am 28. Februar veranstaltet die Redaktion der „Nase des Markgrafen“ den 2. Markgräfler Burgundertag an bekannter Stelle, im Waldhotel Sulzburg. Thema wird dieses Jahr der Weißburgunder sein. In einer regionalen Vergleichsverkostung werden Trends und Qualitätsträger ermittelt. Fachreferate und Diskussionen sollen die Auseinandersetzung mit dem Markgräfler Burgunderwein beleben. „Das Markgräflerland ist ein Burgundergebiet“ erklärt Mitveranstalter Zsolt Pekker. „Böden und Klima kommen diesen anspruchsvollen Sorten sehr entgegen, und die Markgräfler Burgunderweine können hervorragende Qualitäten erreichen. Doch sie tun dies immer noch weitgehend im verborgenen. Wir wollen dazu beitragen, daß sich das ändert.“
Die Veranstaltung wird vormittags mit einer Vergleichsverkostung ausgewählter Markgräfler Weißburgunder durch eine Jury beginnen. Am Nachmittag werden die verkosteten Weine von den Juroren kritisch-analytisch bewertet. „Dabei geht es um Lernen aus dem Vergleich, nicht um Preise und Plazierungen. Eine Punktevergabe nach unvermeidlicherweise subjektiven Kriterien finden wir zu ungenau, um sinnvoll zwischen einem „besten“ und einem „zweitbesten“ Wein zu unterscheiden. Deshalb wird beim Markgräfler Burgundertag kein Sieger ermittelt, sondern nur eine Spitzen- und eine Verfolgergruppe“, erläutert Sigbert Hiss das nicht ganz gewöhnliche Konzept. Am Nachmittag stehen zwei Fachvorträge auf dem Programm, die Fachinformation bieten und Gespräch über den Markgräfler Wein anregen sollen.
Nähere Informationen zum Burgundertag gibt es hier >>
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Öchsle-Rekord für Auggen
Am 17. Januar entschied sich die WG Auggen, die noch an den Stöcken hängenden Trauben der Sorte Gutedel, die eigentlich für die Eisweinlese vorgesehen waren, zu ernten. Aufgrund einer Föhnwetterlage und einer damit verbundenen Qualitätssteigerung konnte sie einen Rekord verbuchen: Eine Gutedel Trockenbeerenauslese mit 237° Oechlse Mostgewicht – das ist laut Auskunft des Badischen Weinbauverbands das höchste Mostgewicht in Baden für den Jahrgang 2004. Auch aus anderen deutschen Weingebieten sind bisher keine höheren Werte bekannt.
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GM 2005 – Durchwachsene Bilanz für Markgräfler
Der Gault Millau Weinguide wartet für das Markgräfler Land mit guten und weniger guten Nachrichten auf. Fritz Waßmer aus Bad Krozingen-Schlatt hat auf Anhieb zwei Trauben erhalten und ist damit der Aufsteiger des Jahres. Abgestiegen sind dagegen in der Bewertung der GM-Verkoster das Weingut Lämmlin-Schindler (Mauchen) von drei auf zwei Trauben und das Weingut Josef Walz (Heitersheim). Walz hat die erst im vergangenen Jahr erlangte erste Traube gleich wieder eingebüßt. Das Weingut Zimmermann (Schliengen) ist bei den „Empfehlenswerten Weingütern“ neu hinzugekommen.
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Termine
18.-27. Februar 2005
mubaplus 2005 in Basel
Sieben Betriebe aus dem südlichen Markgräflerland
und ein Schweizer Produzent stellen gemeinsam Ihre Weine aus.
28. Februar
2. Markgräfler Burgundertag
Waldhotel Sulzburg
Info/Anmeldung >>
19. März
Zähringer Jungweinprobe 2004
16.30 bis 20.00 Freie Verkostung,
Eintritt 5 Euro
Weingut Wilhelm Zähringer
Heitersheim
Tel. 07634-1025
8. April
Zähringer Genuß-Seminar
19.30 Uhr Wein- und Schokoladen-Degustation,
zusammen mit der Chocolaterie Discher und Slow Food
Die Teilnehmerzahl ist begrenzt, verbindliche Reservierung
nur gegen Vorauskasse! (Tel. 07634-1025)
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